5 enfermedades causadas por la desnutricion

by MERCEDES MANDYmartes, 1 de octubre de 2019 10:17:54

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Como se menciona en varios capítulos de la presente publicación, muchas de las principales enfermedades causadas por deficiencia nutricional que predominan en los países en desarrollo se asocian con falta de seguridad alimentaria, pobreza, enfermedades infecciosas, atención insuficiente y factores relativos a los mismos.

Capítulo 23 Enfermedades crónicas con implicaciones nutricionales En los países industrializados relativamente ricos, la mayor parte de la investigación, la enseñanza y las actividades en materia de nutrición se relacionan con ciertas enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación. La mayoría de estas enfermedades tienen factores dietéticos o nutricionales conocidos en su etiología o en su tratamiento, o en ambos. Algunos países son testigos de una transición que va de los importantes problemas nutricionales relacionados con la pobreza y el bajo consumo, tratados en detalle en otros capítulos de este libro, a las enfermedades asociadas con la nutrición por el consumo excesivo y la abundancia. enfermedades causadas por hongos pdf

En general no hay estadísticas confiables sobre morbilidad, pero en muchos países se publican datos sobre mortalidad.

Estos datos demuestran claramente que en los países en desarrollo en mejor situación, las muertes a causa de infecciones y la malnutrición han declinado bastante 5 enfermedades causadas por la desnutricion las tasas de mortalidad infantil han mejorado de modo significativo.

La Organización Mundial de la Salud OMS publicó estadísticas para 42 países con buenos datos de mortalidad para los años a OMS, dque muestran cómo en algunos países industrializados, por ejemplo Australia, Japón, el Reino Unido y los 5 enfermedades causadas por la desnutricion Unidos, las tasas de mortalidad por estas causas disminuyeron de amientras que en países en desarrollo en mejor situación, como Ecuador, Mauricio y Tailandia, las tasas de mortalidad por estas causas aumentaron notablemente en el mismo período.

En muchos de los países en desarrollo de nivel intermedio, las tasas de mortalidad por estas enfermedades, en personas de 45 a 54 años de edad, fueron muy semejantes a las de los países industrializados para el período a En realidad, los cambios de comportamiento no nutricional, como por ejemplo la disminución del tabaquismo, también contribuyen a estas reducciones.

El reto para los nutricionistas y otros trabajadores de salud es ayudar a los países en desarrollo a evitar la transición de una alta prevalencia de infecciones evitables y de desnutrición, 5 enfermedades causadas por la desnutricion tasas mayores de enfermedades crónicas de la riqueza, que son parcialmente evitables.

Los países en desarrollo, sobre todo los que se industrializan con rapidez y tienen un alto aumento en los ingresos, tienen la posibilidad de tomar medidas antes que aumenten tales enfermedades.

La buena nutrición en los primeros años contribuye enormemente a evitar la aparición de diferentes problemas o desordenes nutricionales.

Este es un reto que debe tomarse y que no se debe ignorar. China es un país que por lo menos considera estos problemas y toma acciones apropiadas. Al hacerlo, China podría establecer un ejemplo para otros países.

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En la mitad de la década dela atención se focaliza en la enfermedad cardiovascular que toma auge en los países de Europa oriental y la ex-Unión Soviética. La incidencia creciente de enfermedades crónicas en los países en desarrollo merece atención.

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Las estrategias para lograr las metas 5 enfermedades causadas por la desnutricion, sin embargo, varían de una población a otra y deben tener en cuenta el entorno biológico y físico de la población, así como los factores económicos y socioculturales sobresalientes.

Estos aspectos se deben reflejar en las guías alimentarias.

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Tienen como propósito que se utilicen por los individuos. Las pautas toman en cuenta el patrón alimentario acostumbrado e indican las modificaciones que se deben establecer para contribuir a la reducción de estas enfermedades.

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Hasta hace poco, las guías alimentarias se expresaban en términos técnicos nutricionales. Estas pautas evitan en lo posible utilizar términos técnicos de la ciencia de la nutrición.

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Las guías alimentarias con base en los alimentos varían entre los diversos grupos de población. El cuerpo humano es un organismo muy adaptable y una amplia gama de patrones alimentarios y consumo de alimentos puede conducir a una buena salud y bienestar nutricional. Desde una perspectiva nutricional, un determinado 5 enfermedades causadas por la desnutricion no se requiere ni se proscribe. El concepto y los mensajes son positivos, simples y directos.

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Este mensaje incorpora dos conceptos. El primero, es que los alimentos, el comer y la guía alimentaria necesitan considerarse en forma positiva. El segundo concepto, es que la adecuación de la dieta se debe basar en la diversidad alimentaria.

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Este mensaje enfatiza que el consumo de una amplia variedad de alimentos es necesario y que se pueden disfrutar todos los tipos de alimentos como parte de una dieta completa. El reconocimiento de los beneficios de las dietas mixtas y variadas es muy importante a la luz del conocimiento todavía 5 enfermedades causadas por la desnutricion sobre necesidades nutricionales, interacciones de nutrientes y no nutrientes, y relaciones entre alimentación y salud.

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Presta atención a las necesidades de energía y nutrientes durante períodos de alto riesgo embarazo, lactancia, primeros años de vida, enfermedad, vejez y en situaciones difíciles, por ejemplo, épocas en las que hay poca disponibilidad de alimentos. Proteja la calidad e inocuidad de sus alimentos. Este concepto frecuentemente se pasa 5 enfermedades causadas por la desnutricion alto por quienes brindan orientación alimentaria, aunque es de gran importancia en los países desarrollados y en desarrollo.

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Roma: FAO; En: Proyecto de Investigación Desnutrición. Colombia: CIAF; Malnutrición proteico- energética.

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